Selbstgemachter Wasserkefir
Ein Getränk mit gutem Geschmack.
Wasserkefir
Das Wasserkefir-Getränk ist ein leckeres kohlensäurehaltiges Gärgetränk,
welches beim Ansetzen von Zuckerwasser plus Trockenfrüchte & Co.,
mit einer sog. Kefirkultur (auch Kefirkristalle genannt), entsteht.
Frischer selbergemachter Wasserkefir prickelt angenehm
und besitzt einen köstlich fruchtigen Geschmack.
Das Wasserkefir-Getränk ist ein leckeres kohlensäurehaltiges Gärgetränk, welches beim Ansetzen von Zuckerwasser plus Trockenfrüchte & Co., mit einer sog. Kefirkultur (auch Kefirkristalle genannt), entsteht. Frischer selbergemachter Wasserkefir prickelt angenehm und besitzt einen köstlich fruchtigen Geschmack.
Wasserkefir-Geschmack
Der Geschmack von Wasserkefir mundet wunderbar säuerlich-süß
und erinnert ein wenig an Federweißer oder Cidre ... Das spritzige
Wasserkefir-Getränk hat ein natürlich-trübes Aussehen und seine
Färbung kann von hell über gelblich ... bis zu bräunlich variieren.
Der Geschmack von Wasserkefir mundet wunderbar säuerlich-süß und erinnert ein wenig an Federweißer oder Cidre ... Das spritzige Wasserkefir-Getränk hat ein natürlich-trübes Aussehen und seine Färbung kann von hell über gelblich ... bis zu bräunlich variieren.
*
Sowohl der Geschmack von Wasserkefir als auch sein Aussehen,
die Spritzigkeit u. v. m. sind veränderbar. So haben zum Beispiel
die angesetzten Zutaten: Wasser, Zucker, Trockenfrüchte usw.
großen Einfluss auf dieses Getränk. Aber auch die Gärdauer,
Ansetztemperatur, Kefirkulturen etc ..., sind von Bedeutung,
u. a. für Kohlensäuregehalt & Geschmack von Wasserkefir.
Sowohl der Geschmack von Wasserkefir als auch sein Aussehen, die Spritzigkeit u. v. m. sind veränderbar. So haben zum Beispiel die angesetzten Zutaten: Wasser, Zucker, Trockenfrüchte usw. großen Einfluss auf dieses Getränk. Aber auch die Gärdauer, Ansetztemperatur, Kefirkulturen etc ..., sind von Bedeutung, u. a. für Kohlensäuregehalt & Geschmack von Wasserkefir.
Eigener Wasserkefir
Fruchtig-frischer Wasserkefir lässt sich optimal zu Hause selbst
ansetzen. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen mit
einer Kefirkultur auf leichte und preiswerte Art & Weise.
Fruchtig-frischer Wasserkefir lässt sich optimal zu Hause selbst ansetzen. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen mit einer Kefirkultur auf leichte und preiswerte Art & Weise.
*
Ihr Vorteil:
Die Kefirkultur für Wasserkefir (auch bekannt als „Kefirkristalle“
oder „Japankristalle“ u. s. w.) kann immer wieder aufs Neue
angesetzt werden. Das heißt, bei normaler Pflege haben
Sie ein Leben lang Freude an einer echten Kefirkultur.
Die Kefirkultur für Wasserkefir (auch bekannt als „Kefirkristalle“ oder „Japankristalle“ u. s. w.) kann immer wieder aufs Neue angesetzt werden. Das heißt, bei normaler Pflege haben Sie ein Leben lang Freude an einer echten Kefirkultur.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kefirkultur für Wasserkefir
Die sog. Kefirkultur für Wasserkefir hat meist eine durchscheinende,
weißlich-glasige Farbe und ist vermutlich wegen ihrer Ähnlichkeit
mit Kristallen auch unter dem Namen „Kefirkristalle“ bekannt.
Die sog. Kefirkultur für Wasserkefir hat meist eine durchscheinende, weißlich-glasige Farbe und ist vermutlich wegen ihrer Ähnlichkeit mit Kristallen auch unter dem Namen „Kefirkristalle“ bekannt.
*
Umgangssprachlich sowie regional unterschiedlich sind noch weitere
Beinamen für diese Kefirkultur bekannt. Unter anderem verwendet
man mancherorts Beinamen, wie z. B. „Japankristalle“, „Tibicos“,
„Tibi“, „Lebende Körnchen“, „Himalaya-Kristallalgen“ u. v. m.
Umgangssprachlich sowie regional unterschiedlich sind noch weitere Beinamen für diese Kefirkultur bekannt. Unter anderem verwendet man mancherorts Beinamen, wie z. B. „Japankristalle“, „Tibicos“, „Tibi“, „Lebende Körnchen“, „Himalaya-Kristallalgen“ u. v. m.
Wasserkefir Kultur
Ursprung & Herkunft
Die Herkunft von Wasserkefir-Kefirkulturen ist bis heute nicht genau
belegt, es gibt aber verschiedene Thesen über ihren Ursprung.
Die Herkunft von Wasserkefir-Kefirkulturen ist bis heute nicht genau belegt, es gibt aber verschiedene Thesen über ihren Ursprung.
*
Unter anderem wird genannt, dass man den Ursprung der Kefirkultur
in Mexiko vermutet. Dort sollen die Kefirkristalle in einer wässrigen
Zuckerlösung auf Opuntien (Kakteengewächse) entstanden sein.
Unter anderem wird genannt, dass man den Ursprung der Kefirkultur in Mexiko vermutet. Dort sollen die Kefirkristalle in einer wässrigen Zuckerlösung auf Opuntien (Kakteengewächse) entstanden sein.
*
Andere Thesen äußern u. a. die Vermutung, dass sich die Kefirkulturen
unabhängig voneinander, weltweit in verschiedenen Regionen
und an unterschiedlichen Orten entwickelt haben,
zum Beispiel im Himalaya-Gebirge.
Andere Thesen äußern u. a. die Vermutung, dass sich die Kefirkulturen unabhängig voneinander, weltweit in verschiedenen Regionen und an unterschiedlichen Orten entwickelt haben, zum Beispiel im Himalaya-Gebirge.
Wo auch immer sich der geschichtliche Ursprung genau befindet,
die Kefirkultur ist besonders und man kann mit ihrer Hilfe
immer wieder aufs Neue – Wasserkefir ansetzen.
Wo auch immer sich der geschichtliche Ursprung genau befindet, die Kefirkultur ist besonders und man kann mit ihrer Hilfe immer wieder aufs Neue – Wasserkefir ansetzen.
Ein tolles Getränk mit gutem Geschmack.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hinweis:
Beim Ansetzen von Wasserkefir entsteht etwas Alkohol.
( ca. 0,1 bis 1 % je nach Ansatz )
Auch interessant für Sie:
Bei uns erhalten Sie auch die originale Kefirknolle für Milchkefir
und die echte Kombuchakultur zum Ansetzen von Kombucha.
Bei uns erhalten Sie auch die originale Kefirknolle für Milchkefir und die echte Kombuchakultur zum Ansetzen von Kombucha.