Kombucha Milchkefir Wasserkefir

Getränke fermentieren

Gezuckerten Tee fermentieren, Milch fermentieren oder beispielsweise Zuckerwasser und Co. … gelingt das? Ja, sogar sehr gut. Fermentieren ist nicht schwer und es entstehen dabei wohlschmeckende Getränke, wie hausgemachter Kombucha, Kefir o. sogenannter „Wasserkefir“.

Nachfolgend wollen wir Sie für diese leckeren Getränke interessieren und zeigen, wie unkompliziert das Fermentieren ist. Beginnen wir mit der Fermentierung von gezuckertem Tee zu Kombucha.

Beim Fermentieren von gezuckertem Tee, mithilfe der Kombuchakultur, entsteht vorzüglicher hausgemachter Kombucha. Zur Fermentierung eignet sich zum Beispiel Schwarzer Tee sowie Grüner Tee und als Zucker ist u. a. Rohrzucker oder weißer Zucker zu empfehlen.

Die Kombucha-Kultur wird, nach bewährter Anleitung, mit Tee plus Zucker angesetzt und in etwa 1 Woche, hat sich der Tee in neuen Kombucha „verwandelt“. Hier mehr Infos zum Herstellen von Kombucha.

Ihr Vorteil: Sie können immer wieder Tee & Zucker zu Kombucha fermentieren, denn bei normaler Pflege haben Sie ein Leben lang Freude an der Kombuchakultur.

Nachdem wir Ihnen das Kombucha-Getränk vorgestellt haben, wollen wir Sie nun für hausgemachten Kefir begeistern und Ihnen zeigen, wie man Milch zu Kefir fermentieren kann.

U. a. handelsübliche H-Milch ist für die Fermentierung bestens geeignet, so z. B. Kuhmilch, Ziegenmilch usw. Frischer hausgemachter Kefir wird dadurch erzeugt, indem Kefirknollen, nach bewährter Anleitung, mit Milch angesetzt werden. Innerhalb von wenigen Stunden bildet sich schmackhafter Milch-Kefir. Hier mehr Infos zum Herstellen von Kefir.

Ihr Vorteil: Fermentieren von Milch zu frischem hausgemachten Kefir, das können Sie immer wieder aufs Neue, denn bei normaler Pflege haben Sie ein Leben lang Freude an ihrer Kefirknolle.

Zum Schluss möchten wir Ihnen noch ein Getränk vorstellen, welches „Wasserkefir“ genannt wird und wir wollen zeigen, wie man dieses prickelnde Getränk selbst machen kann.

Fermentieren von Wasser+Zucker+Trockenfrüchte und Co., erzeugt spritzigen Wasserkefir. Dabei werden sogenannte „Kefirkristalle“, nach bewährter Anleitung, angesetzt und in etwa ein bis zwei Tagen entsteht ein fruchtig frisches Wasserkefir-Getränk - mit aromatischem Geschmack. Hier mehr Infos zum Herstellen von Wasserkefir.

Sie können immer wieder neuen Wasserkefir machen, denn bei normaler Anwendung und Pflege bleiben Ihnen die Kefirkristalle ein Leben lang erhalten.

Ob nun selbstgemachter Kefir, Kombucha oder Wasserkefir, das Herstellen dieser Getränke macht Freude und bringt Leben in ihre Küche. Viel Erfolg beim Fermentieren.